Выращивание грибов вешенка как бизнес?

Содержание

Выращивание вешенок как бизнес

Выращивание грибов вешенка как бизнес?

Выращивание вешенки как бизнес можно смело назвать наиболее рентабельной сельскохозяйственной отраслью. Рентабельность этого бизнеса может достигать 100% и даже превышать этот показатель. Чтобы новичок в бизнесе мог оценить этот показатель, можно привести для сравнения рентабельность среднего продовольственного магазина (1%) или успешного молокозавода (около 7%). О массе убыточных предприятий не стоит даже говорить.

Вкусовые качества вешенки настолько высоки, что их часто называют конкурентом белого гриба. При этом они являются едва ли не наиболее питательными грибами. Дело в том, что белок большинства грибов человеческий организм усваивает плохо. Однако усвояемость белка вешенки достигает 90% что в 2-3 раза превышает аналогичный показатель других грибов. Вешенка широко используется в кулинарии и в настоящее время количество блюд из этого гриба перевалило за сотню.

Кроме этого, по мнению ученых, вешенки способствуют нормализации давления, борются с раковыми клетками, являются естественным афродизиаком и выводят из организма радионуклиды. Разумеется, при таких показателях и достоинствах, у предприимчивого человека возникает мысль, что выращивание грибов вешенка как бизнес может стать прекрасным источником дохода. Именно этот вопрос и будет рассмотрен в этой статье.

Краткий план бизнес-процесса по выращиванию вешенок

Вкратце можно сказать что риски, связанные с бизнесом по выращиванию вешенки очень низки, что объясняется низкими текущими затратами, скромными стартовыми вложениями и простотой организации бизнеса. Вложенные средства окупаются примерно через девять месяцев, а в случае неблагоприятных условий – через год. В свете того, что летом 2014 года грибы, ввозившиеся в Россию из-за рубежа попали под эмбарго, на российском рынке образовался вакуум в виде примерно 160 тонн грибов, что способствует открытию производства.

Достоинством вешенки является устойчивый спрос у покупателей, быстрая всхожесть, простота в уходе, и неприхотливость к уровню освещенности, влажности и температурным колебаниям. При этом, как будет видно из нижеизложенного, издержки, связанные с выращиванием очень умерены.

В идеале производство должно быть расположено в экологически чистом загородном районе, что кроме экологичности обеспечит практически неограниченные сырьевые ресурсы (шелуха семечек подсолнуха, кукурузные кочерыжки, опилки, солома и пр.). При этом желательно, чтобы одновременно с этим производство не располагалось на слишком больших расстояниях от города, поскольку это увеличит затраты на транспортировку и может сказаться на качестве самой продукции.

Выращивание вешенки как бизнес можно поделить на четыре основных этапа:

  • Приобретение мицелия
  • Подготовка субстрата
  • Собственно выращивание вешенки
  • Реализация урожая

На начальном этапе организация производства будет стоить около 200-300 тысяч рублей, при условии, что площадь помещения для выращивания составляет 60 кв.м. Основная масса вложений уйдет на организацию теплицы и ее оборудование, закупку удобрений и мицелия. Первый урожай можно ожидать через полтора-два месяца после посадки мицелия.

Посевной материал лучше закупать у специализированных фирм. Средняя стоимость мицелия составляет около 1 доллара за килограмм. Затем можно переходить к подготовке субстрата и собственно процессу выращивания. Стоимость сырья для субстрата невелика и, если ориентироваться на солому, составляет 2 тысячи рублей за одну тонну. Продолжительность одного производственного цикла колеблется от 40 до 50 дней.

Нужно учитывать, что срок хранения мицелия составляет не более трех-четырех месяцев, поэтому его закупка должна происходить несколько раз в год. Если в регионе имеется несколько поставщиков мицелия, есть смысл закупить его не у одного поставщика, а сразу у нескольких, чтобы можно было сравнить качество.

Когда урожай собран нужно постараться реализовать его в течение не более чем пяти суток (именно в течение этого времени грибы можно хранить в холодильнике). Если начальный объем производства соответствует предположенному в статье (1 тонна в месяц) возможно реализовать весь урожай через рынок.

Примерная стоимость строительства теплицы составляет 100 тысяч рублей. Примерно в такую же сумму обходится ее оснащение. Стоит учесть то, что спрос на вешенку в течение года не является равномерным.

Для относительно небольшого производства, с предполагаемой урожайностью в 1 тонну вешенок/месяц достаточно усилий нескольких человек или даже одного, что делает выращивание вешенки хорошим выбором для семьи. Наиболее выгодно зарегистрировать такой бизнес как форму частного предпринимательства с упрощенной системой налогообложения.

Насколько выгоден бизнес по выращиванию вешенок

Вешенки имеют не только отличный вкус, но и являются экологически чистым продуктом, не нуждающимся в обработке химикатами. И если шампиньоны произрастают на навозе, то вешенки – на древесине. Вешенку можно готовить по самым разным рецептам. Можно сказать, что это универсальный гриб. При этом наибольший спрос на него отмечается в зимнее время, когда на рынке образуется некий грибной дефицит.

Все это, вкупе с чрезвычайно пользой, обращает внимание потенциальных предпринимателей, рассматривающих выращивание вешенки как бизнес. Отзывы тех, кто уже занимается ими, в подавляющим большинстве случаев являются позитивными. Отрицательные отзывы, как правило, являются следствием того, что сам предприниматель допустил какие-то ошибки в производстве или реализации.

Высокая рентабельность отмечается всеми, кто исследует рынок грибов в России. К сожалению, не обошлось и без недостатков. Основным из них является хрупкость этого гриба, что создает затруднения при перевозке грибов на значительные расстояния. Свежая не охлажденная вешенка относится к группе деликатных грузов, нуждающихся в предельно быстрой доставке и особом температурном режиме. Некоторых любителей грибов не устраивает то, что аромат вешенки невыраженный. Также стоит отметить то, что если споры этого гриба попадут в легкие, это может привести к аллергии.

Выращивание вешенки можно считать почти безотходным производством. Это объясняется тем, что обработанный субстрат является биологически активной добавкой, которая может быть очень полезна в качестве садового удобрения или добавки для свиней. Поэтому организуя производство вешенок есть смысл задуматься о реализации отработанного субстрата.

Если транспортировка грибов осуществляется в пластиковых ящиках и на небольшие расстояния специальной упаковки для вешенки не требуется.

Цена на вешенки формируется исходя из цен конкурентов и материальных затрат на производство. В большинстве случаев она составляет 1-2 доллара за килограмм. Чтобы привлечь новых реализаторов и сделать сбыт более легким, создав тем самым фундамент для расширения бизнеса, стоит задуматься о рекламе товара через интернет.

Когда бизнес закрепится на уровне сбыта примерно 12 тонн вешенки в год, можно расширить производство за счет увеличения объемов выпускаемой продукции, выхода на новые рынки сбыта и расширения ассортимента (соленья, маринованные грибы, сушеные и т.д.). На данном этапе уже потребуется привлечение дополнительной рабочей силы. В соответствии с этим вырастут и затраты на производство.

Впрочем, поскольку выращивание вешенки как бизнес отличается высокой рентабельностью, доходы значительно превысят затраты, чему в немалой степени способствует введение эмбарго на импортную продукцию, итогом чего стал рост цен на отечественную вешенку. Из этого автоматически следует, что в случае необходимости, предприниматель формировать цену в широком диапазоне не рискуя прогореть.

В числе наиболее вероятных рисков можно перечислить следующие:

  1. Невозможность реализовать продукцию
  2. Рост конкуренции в данной местности
  3. Поломка оборудования
  4. Вызванные недостаточным опытом в этом деле чрезмерные финансовые и временные затраты
  5. Недостаточная урожайность

Ни один из этих рисков не превышает среднего уровня вероятности и в каждом из вышеперечисленных случаев последствия также не будут слишком тяжелыми. Можно сказать, что каждая из этих проблем решается без особых усилий и со временем риски сведутся практически к нулевому уровню.

Чтобы минимизировать риски с самого начала желательно позаботиться об:

  • Использовании специальных морозильных камер
  • Расширении клиентской базы
  • Совершенствовании технологии использования биодобавок
  • Выборе хорошего поставщика мицелия
  • Повышении квалификации с помощью чтения специальной литературы, обмена опытом и пр.
  • Приобретении оборудования с хорошим гарантийным сроком
  • Расширении ассортимента
  • Удержании цен на уровне ниже среднего

Придерживаясь такой стратегии можно смело рассчитывать на успешное ведение бизнеса и достойную прибыль.

Источник: https://gribnikoff.ru/articles/vyrashhivanie-gribov/vyrashhivanie-veshenok-kak-biznes/

Бизнес-план по выращиванию вешенки

Благодаря повышенному спросу покупателей, бизнес-план по выращиванию грибов вешенки уже неоднократно доказал свою перспективность. Этот продукт пользуется популярностью у любителей качественного полноценного питания и может реализоваться как в свежем, так и в засушенном, мороженом или консервированном виде.

Читайте также  Какой бизнес выгодно открыть в маленьком городе?

Чтобы реализовать бизнес-план по стабильному выращиванию грибов вешенки, не обязательно начинать работу, замахиваясь на промышленные масштабы. Больших урожаев можно достичь, даже если построить возле дома или дачи небольшую конструкцию типа сарая из подручных материалов, обойдясь без существенных затрат на аренду земли, постройки, наем персонала. Со всей работой по выращиванию и сбыту урожая может справиться даже один человек. Особенно если он является владельцем транспорта, с помощью которого будет развозить продукцию по местам сбыта.

К аргументам в пользу выбора бизнеса по выращиванию вешенки принадлежат:

  • высокая урожайность;
  • простота ухода;
  • частое плодоношение;
  • высокие реализационные цены;
  • доступность сырья для работы.

Неудача может постигнуть фермера только в том случае, если он недостаточно изучил рынок сбыта или не уделил должное внимание поиску оптовых покупателей.

Где заняться выращиванием

После того как подсобная постройка вычищена, отремонтирована, все поверхности обработаны раствором извести для устранения гнили, грибка и болезнетворных бактерий, которые могут повлиять на будущий урожай, остается заняться посадкой мицелия.

Тара

Разведение вешенки проводится в таких видах тары:

  • в ящиках;
  • в вазонах;
  • на специальных подставках;
  • в полиэтиленовых мешках.

Последний вариант является наиболее удачным, так как именно при этом способе затраты сводятся к минимуму, а урожай грибов всегда высок.

Субстрат

Так как вешенки крайне неприхотливы, в качестве субстрата используется любой материал:

  • шелуха семечек;
  • солома;
  • древесные опилки;
  • измельченные кукурузные початки.

Главное – перед посадкой мицелия материал пропарить, укутать на несколько часов и обработать небольшим количеством натурального дезинфицирующего состава. Когда температура субстрата понизится до 20-22 градусов, его отжимают, наполняют им мешки, в которых проделывают отверстия, и помещают туда мицелий вешенки.

В постройке должна держаться постоянная температура, но также должна существовать возможность достаточно частого проветривания. Если вентиляции нет – можно установить вентиляторы и следить за их работой или создавать сквозняки, что дешевле.

Польза и виды вешенки

Бизнес-план оправдывает себя, так как грибы вешенки предоставляют организму человека экстрактивные вещества, белки и углеводы. Кроме того, при частом потреблении они стабилизируют артериальное давление и выводят радиоактивные элементы, что для большинства современных потребителей достаточно актуально.

Наиболее часто фермеры разводят следующие виды вешенки:

  • рожковидный;
  • степной;
  • флоридский;
  • лимонный;
  • устричный;
  • легочный.

Все сорта этих грибов были совершенствованы путем селекции, но за их основу взяты дикорастущие культуры.

Регистрация бизнеса

Если грибы являются только приятным дополнением к ежедневному меню семьи, а их выращивание – чем-то вроде хобби для хозяев, то регистрировать предпринимательскую деятельность просто бессмысленно. Продажи нескольких килограммов урожая соседям не являются нелегальной деятельностью. Но если бизнес-план выращивания вешенки реализуется в больших масштабах с основной нацеленностью на продажи, то предпринимателю необходимы юридически узаконенные разрешительные документы.

Легализуется бизнес в налоговой службе, где оформляется статус индивидуального предпринимателя. Помимо этого, к списку разрешительных бумаг прибавляются соответствующие документы от пожарной инспекции и СЭС. Благодаря прохождению этих процедур грибовод сможет организовать поставки в магазины, оптовые базы, за границу, а также открыть собственную точку по реализации товара.

Занимаясь оформлением необходимых бумаг, стоит поинтересоваться о возможных программах субсидирования ИП, действующих в регионе проживания. Вполне возможно, что при их наличии предприниматель решит существенно увеличить свою ферму.

Места удачного сбыта

Еще до того как будет получен первый грибной урожай и бизнес-план выращивания вешенки сработает, владельцу нужно позаботиться о подготовке мест наиболее выгодного сбыта.

Возможностей реализации несколько:

  1. Оптовые поставки в магазины и супермаркеты – цена за килограмм ниже, но выигрыш владельца состоит в возможности сразу сбывать весь урожай, что увеличивает рентабельность бизнеса.
  2. Овощной рынок – в данном случае продажами может заниматься наемный рабочий или сам предприниматель. Если на рынке уже есть несколько продавцов с аналогичным товаром, то стоит задуматься о снижении расценок, чтобы привлечь покупателей.
  3. Сбыт в кафе, столовые, рестораны – придется немного потратиться, объехав все возможные места, где могут заинтересоваться грибами, и раздав несколько килограммов вешенок в качестве образцов.

Неплохим вариантом реализации становится даже интернет. Предприниматель может размещать объявления на специализированных сайтах, форумах грибников, садоводов-любителей. Доступно также создание собственного ресурса с предоставлением возможности клиентам совершать заказы. Страницы подобного сайта должны быть красочно оформлены, вмещать множество фотографий грибов,тщательно излагать цены и возможности доставки.

Бизнес-план по выращиванию вешенки должен учитывать расходы на различные виды рекламы и перспективы с возможностью увеличить производство и вырваться в снабжении даже за пределы региона. Основа успеха грибовода – в исключении рисков и максимальном увеличении клиентской базы.

Технология выращивания вешенок:

Источник: https://vseproip.com/biznes-ip/biznes-plany/vyrashhivanie-veshenki.html

Бизнес на выращивании грибов вешенка

  • Выбор помещения
  • Технология выращивания вешенок
  • Рынок сбыта
  • Подбор персонала
  • Финансовый план
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса по выращиванию вешенок
  • Сколько можно заработать выращивая вешанки
  • Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию грибов вешенка
  • Как выбрать оборудование для бизнеса
  • Какие документы нужны для регистрации бизнеса
  • Какую систему налогообложения выбрать при регистрации
  • Нужно ли разрешение для открытия производства

Благодаря своим питательным свойствам и отменным вкусовым качествам гриб вешенка становится все более востребованным среди потребителей. А так как важнейшим условием рентабельности любого бизнеса является огромный спрос, то деятельность по выращиванию экзотической вешенки можно назвать высокорентабельной. Значимым преимуществом является и то, что гриб совсем не прихотлив. Его можно выращивать в сарае, в подвальном помещении и даже на балконе. Требователен он только к влажности, минимальный показатель которой – не менее 80%.

Выращивание вешенок – это идеальный вариант для начинающих предпринимателей, не располагающих большим стартовым капиталом. На начальном этапе рекомендуется начинать с небольших объемов. И только накопив опыт, можно приступать к развитию полноценного бизнеса по выращиванию вешенок.

В данном бизнесе не существует инвестиционной части, то есть вам не потребуется производить закупку специального оборудования. Единственная затратная часть – это покупка мешков с соответствующим наполнением. Обычно это пшеничная солома и сама грибница.

Выбор помещения

При поиске подходящего помещения следует помнить о том, что для благоприятных условий выращивания вешенки, вы должны будете создать в нем высокую влажность (не менее 80%) и установить специальную вентиляцию. Для примерного расчета требуемой площади, можно ориентироваться на следующие показатели: для расположения 7 блоков, потребуется 1 м². Примерная стоимость аренды помещения такого типа составит ориентировочно 400 рублей за 1 м². В итоге затратная часть на данном этапе составит ориентировочно 30 000 рублей ежемесячно.

Технология выращивания вешенок

Способ выращивания вешенок довольно прост и не требует особых усилий. Пластиковые мешки, наполненные соломой или шелухой от семечек можно найти бесплатно на маслобойнях либо деревообрабатывающих фабриках. Но если для вас это проблематично, вы всегда сможете их купить. Семена вешенки стоят недорого – 0,5 долларов 1 мешок. Мешки располагают на полу либо предусматривают для них специальные полочки. По истечении трех дней в них необходимо сделать несколько надрезов (6-7).

Это необходимо для того, чтобы сквозь них прорастали грибы. Первые грибы начинают появляться уже через 3 недели. На данном этапе в помещении необходимо обеспечить постоянное освещение. Для поддержки необходимого уровня влажности вы можете воспользоваться обычным разбрызгивателем. При таких условиях грибы вырастут до нужных размеров за 1 неделю. Можно собирать урожай. После сборки урожая, мешки должны снова находиться в темноте. Каждый мешок дает урожай до трех килограмм грибов еженедельно.

Далее, остается лишь решить вопрос сбыта.

Рынок сбыта

В вопросе сбыта есть несколько вариантов: •    Реализовывать продукцию через овощные рынки; •    Продавать продукт самостоятельно; •    Найти посредников; •    Поставлять вешенку оптом в продуктовые магазины и супермаркеты; •    Реализация вешенки в рестораны.

В первом случае нужно постараться привлечь внимание людей, желающих приобрести грибы от лучших местных производителей. Оптимальным вариантом будет использование установки рекламного стенда. Многие предприниматели продают весь свой урожай ресторанам и обеспечивают себе при этом хороший доход. Найти постоянных заказчиков в данной области совсем несложно.

Раздайте бесплатные образцы местным поварам и вскоре вы получите новые заказы на вашу продукцию. Что касается оптовых продаж и посредников, для выдержки конкуренции и предоставлении возможности заработать на перепродажи вашей продукции, вам потребуется снизить цену.

На начальном этапе это может несколько снизить рентабельность вашего бизнеса, но взамен вы получите внушительные объемы продаж, таким образом, ваша скидка будет оправдана.

Подбор персонала

Для обслуживания небольшого предприятия вполне достаточно будет нанять одного работника. Он будет заниматься высадкой, удобрением и сбором грибов. Найти опытного сотрудника достаточно сложно, поэтому прежде чем допустить человека к работе, вам придется его обучить. Обеспечением сбыта, доставкой продукции покупателям и ведением налогового учета должен заниматься собственник.

Финансовый план

В доходную часть бизнес-плана по выращиванию вешенок можно внести и возможность использования отходов от вашего производства в качестве удобрения для огородов или еду для животных. Это обеспечит вам пусть и небольшой, но стабильный дополнительный доход.Также следует взять во внимание и необходимость в дополнительных расходах – приобретение тары для сбора и реализации урожая.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по выращиванию вешенок

•    Аренда помещения – 30 000 рублей; •    Материалы – 20 000 рублей; •    Оплата трудовых ресурсов – 30 000 рублей; •    Расходы на оплату коммунальных платежей (отопление, свет, полив) – 65 000 рублей; •    Прочие расходы – 10 000 рублей. Итого – 155 000 рублей.

Читайте также  Коптильня в гараже как бизнес?

Сколько можно заработать выращивая вешанки

С каждого мешка можно собрать около трех килограмм грибов. Средняя рыночная цена на вешенки составляет 150 рублей за 1 кг. Итого получим 450 рублей. Если отнять затраты на выращивание трех килограмм грибов (отопление, электричество, электроэнергия, з/п), получим 300 рублей чистой прибыли с одного мешка.

В зависимости от количества мешков, можно подсчитать ежемесячный доход. Средняя рентабельность данной отрасли составляет 50%, при этом некоторые предприниматели могут похвастаться 100% рентабельностью. Как видите, выращивание вешенок – довольно прибыльный бизнес.

Если вы любите сельское хозяйство и решили начать собственную деятельность, попробуйте убедиться в этом сами.

Чтобы выращивать грибы дома необходимо теплое помещение. Идеально подойдет подвал под домом, отапливаемый гараж. Грибы растут при температуре 6-20 градусов. Сам процесс выращивания вешенок включает:

  • Приобретение мицелия;
  • Подготовка субстрата для посева;
  • Выращивание;
  • Реализацию грибов.

Вешенки растут относительно быстро, так что о сбыте продукции стоит побеспокоиться заблаговременно. Для открытия бизнеса необходимо:

  1. Арендовать помещение или подготовить собственный подвал/гараж;
  2. Установить ящики, контейнеры для раскладки субстрата с мицелием;
  3. Обустроить вешалки если грибы будут выращиваться в подвешенном виде;
  4. Приобрести мицелий;
  5. Посеять грибы;
  6. Организовать сбыт.

Как выбрать оборудование для бизнеса

Необходимое оборудование для выращивания вешенок можно приобрести в специализированном магазине или смастерить самостоятельно. Выращивать продукцию можно как в вазонах, так и в деревянных ящичках. Также можно использовать специальные крепления для выращивания грибов в мешках в подвешенном виде.

Какие документы нужны для регистрации бизнеса

Если грибы предполагается выращивать для личного использования в регистрации нет необходимости. Но если это бизнес, который предполагает поставку грибов в рестораны, магазины придется оформиться ИП. Для регистрации потребуется предоставить в налоговую службу ксерокопию паспорта, написать заявление и уплатить обязательную государственную пошлину.

Какую систему налогообложения выбрать при регистрации

Для регистрации бизнеса подойдет ЕСХН – единый сельхозхозяйственный налог.

Нужно ли разрешение для открытия производства

Выращивание грибов не требует лицензирования или сертификации. Но в СЭС и пожарной инспекции разрешения на ведение деятельности получить необходимо. Пакет документов позволит спокойно вести торговлю даже с крупными покупателями.

(2 3,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/442-biznes-na-vyraschivanii-gribov-veshenka.html

Выращивание вешенки – прибыльный бизнес!

Свое дело на вешенке – перспективное и выгодное занятие, которое по плечу практически любому! Если у Вас есть желание наладить бизнес по выращиванию грибов, то реализовать его не составит большого труда! Начать можно даже с нескольких пробных грядок.

Как организовать бизнес

Организовать небольшой бизнес Вы сможете без чьей-либо помощи. Для этого потребуется высокоурожайный зерновой мицелий грибов, качественный целлюлозосодержащий субстрат и наличие свободного пространства.

Для разведения вешенки в коммерческих целях используют подвальные помещения, фермы, тоннели шахт, ангары с теплоизоляцией, здания овощехранилищ, теплицы. Субстратом для грибов служат целлюлозосодержащие сельскохозяйственные отходы (солома, коробочки хлопчатника, шелуха гречихи, очесы льна, подсолнечная лузга, скорлупа орехов и т. д.), а также – широколиственная древесина в виде опилок, стружки или щепы. Блоки-грядки обычно обустраивают в пакетах, которые компактно размещают в помещении.

Создав плантациям благоприятный микроклимат, Вы сможете собирать урожай регулярно, вне зависимости от времени года. А реализацию свежей продукции легко наладить через торговую сеть, в рестораны или непосредственно потребителям.

Бизнес на вешенке с минимумом затрат

Как правило, уже на 16-25 день с момента засева на поверхность субстрата вылезают примордии – зачатки плодовых тел. В течение 2-3 суток эти завязи превращаются в полноценные друзы вешенки.

Грибные грядки не потребуют затратного ухода! Нужно просто контролировать и поддерживать на нужном уровне параметры микроклимата (температуру и относительную влажность воздуха) и освещать плантации на стадии плодообразования 8-12 часов в сутки (дневной или искусственный свет).

Грибной бизнес: оборудование

Вешенка нуждается во влажной атмосфере. Поэтому в закрытых помещениях создают необходимый микроклимат с помощью техники.

Эффективно и недорого использовать ультразвуковой увлажнитель воздуха. Он позволяет поддерживать стабильный уровень влажности атмосферы, а это важно для нормального развития грибов.

Хранение выросшей продукции осуществляется в холодильниках. Грибы не меняют своего товарного качества при 0…+2 градусах Цельсия в течение 10-12 суток.

Свой бизнес на грибах вешенка – это дальновидно!

Согласитесь, приятно питаться исключительно натуральными экопродуктами! Они не напичканы нитратами, не загрязнены вредоносными элементами, а потому – всегда в цене.

Имея свое грибное мини-производство, Вы будете востребованным поставщиком, продукцию которого будут брать в первую очередь и по хорошим ценам. Экопродукты стоят недешево, а производителям это выгодно.

Выращивание грибов вешенка – бизнес-предложение для частников и предприятий!

Разведение грибов вешенки принесет прибыль как частным грибоводам, так и коллективным предприятиям. Масштабы производства могут быть разными!

Мы предлагаем Вам опробовать бизнес на вешенках и планомерно расширять его! Увеличивая объемы производства, Вы получите дополнительные финансовые возможности для роста!

Разработайте бизнес-план и прикиньте затраты

Бизнес по разведению грибов очень актуален, ведь эта ниша совсем неплотно заполнена на рынке! А натуральная свежая вешенка всегда идет нарасхват!

Сейчас в продаже отсутствуют грибы из стран Европейского Союза, и это – весомый аргумент в пользу развития отечественного грибопроизводства. Вы с успехом можете пополнить число производителей экопродукции, не опасаясь конкурентов!

На площади 1 квадратный метр помещается в среднем 5 грибных блоков-грядок. С учетом этого, а также с учетом объема планируемого урожая, несложно рассчитать необходимые для закупки количества зернового мицелия и субстрата.

Купите высокоурожайный удвоенный комплект для выращивания вешенки!

«Лаборатория «Грибаныч» предлагает Вам приобрести высокоурожайный удвоенный комплект для выращивания вешенки и реализовать на практике актуальную бизнес-идею! С минимальными вложениями Вы сможете организовать свое выгодное дело, приносящее регулярный доход!

В составе комплекта:

1. 12 литров стерильного зернового мицелия вешенки,

2. 20 высокотехнологичных пакетов (350х800мм) для приготовления субстратных блоков,

3. 20 упаковок активатора роста вешенки (комбинированная биодобавка),

4. видеотехнология выращивания грибов вешенка (диск),

5. ультразвуковой увлажнитель воздуха VIGOR HX-6610 (рассчитан на 25 кв. метров),

6. термогигрометр ТГО-1 (для контроля относительной влажности и температуры воздуха),

7. 80 индикаторных тест-полосок для измерения pH субстрата,

8. технология выращивания мицелия вешенки, шиитаке, опенка в домашних условиях без автоклава (диск).

Грибы вешенка: живые деньги!

На приобретение удвоенного комплекта для выращивания вешенки Вы израсходуете чуть больше 4 тысяч рублей. А за полный производственный цикл можно собрать не менее 60 кг свежих грибов!

Выручка от реализации урожая при средней цене 275 рублей в розницу достигнет почти 17000 рублей. Если вычесть энергозатраты (освещение, работа ультразвукового увлажнителя) и средства, вложенные в покупку комплекта, то размер полученной Вами чистой прибыли составит порядка 11000, или 5500 рублей в месяц! Такое подспорье к домашнему бюджету никогда не помешает!

Вы можете пойти дальше и развивать свою грибную ферму, наращивая число грядок. С увеличением объема производства грибов пропорционально будет расти и Ваша прибыль!

Комплект для выращивания вешенки позволяет легко и быстро освоить несложную технологию. В последующем можно приобретать только посадочный материал – мицелий или освоить его производство в домашних условиях!

Для оформления заказа на удвоенный комплект для выращивания вешенки заполните онлайн-форму на странице или звоните по бесплатному телефону 8 800 700 63 90! Доставка по России – почтой и транспортными компаниями!

Выращивание вешенки – бизнес с правильным прицелом!

Источник: http://gribanich.com/veshenki/biznes-po-vyrashchivaniyu-gribov-veshenki

Рентабельность выращивания грибов вешенки

Экзотический гриб вешенка продолжает растить интерес в потребителей истает все более популярным. Итак, есть продукт, который пользуетсяхорошим спросом. Этот факт наталкивает на вопрос можно ли создатьбизнес? Чтобы найти ответ на этот вопрос нужно в первую очередь нужноопределить рентабельность грибного бизнеса.Сколько можно заработатьпроизводителю на рынке выращивания грибов.

Сколько времени потребуетсядля создания прибыльного производства. Какие риски и затраты ворганизации рентабельного бизнеса. Теперь подробнее. Рентабельностьвыращивания грибов вешенки достаточно высока. Этиэкзотические грибыявляются одним из самых прибыльных грибов, которые вы можете выраститьсамостоятельно даже в домашних условиях. На грибы вешенку всегдаогромный спрос это важное условие рентабельности любого бизнеса.

Малотого, что спрос высок, так еще за вешенкой очень легко ухаживать ивыращивать. Такие грибы занимают около шести недель от посевов и досбора урожая, а от вас не требуется много времени по уходу за грибами.Вы можете иметь в своем распоряжении полный рабочий день на другиеважные дела, и параллельно быть успешным производителем грибов.

Приусловии если у вас есть несколько часов в неделю, чтобы соблюдатьконтроль, за рентабельностью производства и уделять вниманиевыращиванию вешенки для получения ощутимой прибыли.

Почему рентабельно выращивать вешенку

Сколько можно заработать, выращивая вешенку?Эти экзотические грибы внастоящее время продаются по цене от 1,5$ за 1кг. А 100 кв. м посевнойплощади могут дать урожай до 4 тонн грибов в течение года. Это около6000$ или 500$ в месяц. Согласитесь это уже достаточно рентабельноепроизводство. Но если Вам нужно еще больше денег? Расширяйте рынкисбыта в своей области и делайте больше посевов. Выращивая грибывешенку, вы наверняка не станете богачом на завтрашний день.

Читайте также  Какой вид деятельности выбрать для бизнеса?

Но выможете сделать хороший доход, который не будет отнимать у вас многовремени. Это идеальный способ сделать дополнительные наличные деньгиили иметь второй доход. Итак, как можно стать прибыльным производителемгрибов? Во-первых, вам нужно выделить благоприятное растущие помещение,где вы можете контролировать температуру, влажность и количество света.У грибов существует три этапных цикла роста, и очень важно, чтобы у васбыла возможность регулировать климат в помещении на всех трех этапах.

Во-вторых, и это самое главное, убедитесь, что в помещении имеетсявозможность поддержки высокого уровня чистоты. Пастеризация вашейсоломы, стружки и питательная среда будет способствовать устранениювозможных источников загрязнения. Будьте аккуратны, устраняйте любыепотенциальные источники загрязнения. Перед посевом грибов из соломы,необходимо протереть и продезинфицировать поверхность. И, конечно,тщательно мойте руки перед обработкой любых предметов, таких как соломаили мицелий.

Если вы можете помочь вашей вешенки избежать любогозагрязнения, урожай будет значительно больше и качественнее, и выполучите большую долю на рынке.

Когда ваши выращивание вешенки принесло хороший урожай, грибы готовыдля продажи. У вас есть несколько путей реализации:

  • Продать вешенку через овощные Рынки. Постарайтесьпривлечь большие толпы людей, которые хотят купить грибы от лучшихместных производителей. Используйте установку рекламного стенда, чтобыпривлекать внимание и получать продажи.
  • Реализовывать вешенку в Рестораны.Это клиенты, которые любят использовать свежие грибы. Раздайтебесплатные образцы для местных поваров, и вы вскоре получите заказы навашу продукцию. Многие производители умудряются продать весь свойурожай в рестораны и сделать при этом хороший доход.
  • Оптом поставлять вешенку в продуктовыемагазины, супермаркеты. Тут вам нужно будет уступатьценой для того, чтобы выдержать конкуренцию и дать возможностьзаработать на вашей продукции путем перепродажи. Это может по началуснизить рентабельность бизнеса, но если вы взамен получите хорошиеобъемы продаж – скидка оптовым клиентам будет оправдана.

Если вы научитесь выращивать здоровые грибы, и продавать их вправильных местах, то вас ждут хорошие прибыли. А спрос на вишенкубудет всегда.

Технология рентабельного выращивания гриба вешенки

Грибной бизнес может принести большуюприбыль в течение несколькихнедель. Кроме того, достаточно просто организовать цикл производствагрибов вешенка. Для поддержания высокого уровня рентабельности– рационально управляйте производством. Используйте напрактике советы по выращиванию вешенки. В самом деле, вот какприступить к работе всего за шесть простых шагов.

  1. Приобретите качественный мицелий и подстилку.Мицелий дляпосевов грибов вам обойдется в 3$ за килограмм с него можно убрать дочетырех урожаев и больше. Вы также должны будете купить подстилку.Многие грибоводы используют солому или древесную щепу. Солома, какправило, более предпочтительный вариант. А лучше всего, измельченнаясолома. Также желательно еще добавлять удобрения. Вся эта смесьназывается компостом. На 1 т. субстрата нужно 8 кг мицелия. С однойтонны компоста можно получить 175 кг. грибов вешенка.
  2. Подготовка компоста грибу вешенке.Во-первых, измельчить солому. Затем распылителемсильно увлажните солому. Теперь пришло время, нагреть солому в кипящейводе. Продолжайте кипения в течение получаса, а затем извлеките солому,из кипятка и немного осушите ее. Далее, расстелите солому на чистуюповерхность и дайте остыть.
  3. Упаковка в полиэтиленовые пакеты. Теперьпришло время, чтобыупаковать пластиковые мешки с соломой и мицелием. Упаковка проводится вследующем порядке: 5-7 см. соломы засыпаем в мешок, а затем слегкапосыпаем мицелием. Соблюдайте этот порядок, пока не заполните мешокполностью. Дальше сверху закрываем мешок и по мешку ножом делаемнескольковоздушных отверстий. Разместите мешки по стеллажам.
  4. Инкубация грибов. Теперь пришло времядля инкубации. Первая фазавыращивания грибов вешенка. Соблюдайте температуру в помещении. Ни вкоем случаи не допускайте естественного света в грибницу. Закройте всеи трещины. Используйте красный свет, когда вам необходимо проверитьваши мешки. Когда вы начинаете замечать крошечные грибы булавочнуюголовку вблизи воздушных отверстий в сумке, то вы будете готовы перейтик следующей фазе выращивания вешенки.
  5. Грибное Плодоношение. Для плодоношениякомнате, должен быть высокий уровеньвлажности. У вас должен быть влагомер. Температура воздуха должна бытьот 17 до 20 градусов по Цельсию. В отличие от инкубации, теперь вкомнате нужно дать много естественного света, по крайней мере, 12 часовв день. Для более высокого урожая можно использовать один секретныйприем. Вам нужно шокировать ваш мицелий, который активно перейдет вфазу плодоношение. Для этого перемещайте мешки в прохладное место втечении суток, например, в подвал или другое прохладное место, а затемперенести их обратно в комнату плодоношения.
  6. Последняя фаза это сбор урожая и перерождение.Когда грибные шапочки полностью сформированы, значит пришло время сбораурожая. Аккуратно обрежьте все грибы на мешках, и вот у вас готовыйпервый урожай грибов на продажу. Но мешки еще плодотворны, вам простонужно их отправить их на первую фазу и через шесть недель опятьполучить урожай и так до четырех циклов.

Действуйте рационально и Ваш грибной бизнес будет обладать высокойрентабельностью с ранними сроками окупаемости инвестиций.

Занимаясь выращиванием вешенки, соблюдайте закон сохранениярентабельности

Но у любого производства имеются риски, недостатки и подводные камни,которые могут существенно понизить рентабельность выращивания грибов.Занимаясь выращиванием вешенки, Вы можете столкнуться с определеннымитрудностями. Все это скрывается в нюанса. Для того чтобы выявить всенюансы производства нужно просто задавать вопросы.

  1. Почему вешенки? Занимаясь вешенкой, Вына собственном опыте узнаете, как эти Экзотические грибы пользуютсявысоким уровнем спроса. Без кулинарного искусства жестокие реалии былибы просто не выносимыми. В любой кулинарии используются грибы. Онитакже обладают полезными свойствами для здоровья. Предотвращаютонкологические заболевания, являются сильными антиоксидантами. Грибытипа вешенка, являются одним из самых простых в технологии выращивания.Они могут давать урожай каждые шесть недель. Их довольно легковыращивать, они быстро растут, вешенки могут сделать вас хорошиеденьги, при этом не отнимать у вас много времени. Это основные причины,почему грибоводы выбирают вешенки.
  2. Возможно ли самому, приготовить мицелий, чтобысузить расходы? Есть два пути. Вы можете самостоятельноприготовить мицелий, используя стерильные культуры. В конечном счете,со временем вы получите экономию. Это может быть дешевле, но начальныезатраты на производство мицелия могут быть очень высокими. Вместоэтого, рассматривайте вариант покупки готового к инокуляции мицелия отпоставщика.
  3. Какая температура должна быть в помещении приинкубации? В разные фазы выращивания грибов вешенка должнабыть разная температура, уровень влажности, и количество естественногосвета. Вам обязательно нужно обзавестись контрольно-измерительнымиприборами. Все показатели в разные фазы описаны выше.
  4. Можно ли использовать добавки для улучшения роста?Категорически не рекомендуется использовать добавки химическогосостава. Не забывайте грибы это природные фильтра они могут накапливатьв себе токсины. Вы получите быстрее и больше урожай, но при этомсущественно снизятся вкусовые и другие качества вашего продукта,который не выдержит конкуренции. Так можно навсегда потерять своихпостоянных клиентов. Если же использовать природные добавки, например:подсолнечный или соевый шрот, хлопковые листья, листья люцерны богатыеазотом. Такие добавки не существенно увеличат ваш урожай, но затопридадут высокие вкусовые и ароматные показатели грибов. Такие грибы небудут уступать по ароматам лесным грибам.
  5. При выращивании нужно придерживаться придельнойчистоты. Как этого достичь? Убедитесь, что все поверхности,которые вступают в контакт с соломой, мицелием или с грибами — чистые.Проведите дезинфекцию всех поверхностей. Нанесите 10% раствором хлорнойизвести на поверхности, где полки будут контактировать с мешками. Незабывайте тщательно мыть руки перед работой.
  6. Где и кому продавать грибы вешенка? Вышеуже описаны три пути реализации грибов. 1 на овощных рынках, 2 в сферахресторации (столовые, рестораны, пиццерии и т.д.), 3 предложить оптовыепоставки в розничные точки (продуктовые магазины, супермаркеты, те жерынки).
  7. Как можно увеличивать продажи?Рекламируйте свой продукт. Реклама это двигатель торговли. Давайтеобъявления, делайте рекламные стенды, проводите акции. Раздайтебесплатно по одному образцу в рестораны. Многие клиенты желаютпопробовать качество перед закупкой. Раздача бесплатных образцов этоакция в не конкуренции. Вы сможете быстро наработать свою базуклиентов.
  8. Сколько нужно посеять площадей, чтобы получить1000$ в месяц? Факт получения 1000$ в месяц определяет нетолько объемы производства, а также и объемы реализации. Вы должныуметь не только много выращивать, а и много продавать. Вырастить многогрибов это только половина работы для рентабельного бизнеса. Количествоплощади вы можете посчитать по простой формуле. С 100 кв.м. вы получитеоколо 4 тон. Грибов в год. Стоимость одного килограмма вешенкиначинается от 1,5 доллара. И того: 4000кг. * 1,5$ / 12 мес.=500$;Следовательно, вам нужно 200 квадратных метров для посевов. Но приусловии, если вы умеете выращивать продавать 8 тонн грибов в год, выполучите свою прибыль 1000$ в месяц. Если вы еще не умеете, тоначинайте с малого… Научится этому ремеслу под силу каждому.
  9. Что лучше использовать для подстилки?Подстилка это питательная среда для грибов. Производители обычноиспользуют солому. Некоторые выбирают древесные щепы. Солома, какправило, лучший вариант, потому что вы можете найти в большинствемагазинов корма, по разумной цене. Да и питательных свойств у соломыбольше. Можно еще добавить удобрений, но по началу лучше неэкспериментировать.
  10. Если не удается продать свежую партию грибов, чтоделать?
    Ваши вешенкибудут иметь спрос пока они свежие. Ноесли вы видите что у вас маленькая база клиентов или небольшие заказы ивы не успеваете продать грибы свежими. Предварительно нужно обзавестисьоборудованием для заморозки и сушки или коацервации грибов.Замораживания, коацервация или сушка позволяет Вам продавать грибы напротяжении нескольких недель или месяцев.

Надеемся, что эти часто задаваемые вопросы и ответы на них помогут вамвыйти на уверенный старт с вешенки и вырастить свой быстрорастущий бизнес. Всего черезнесколько недель, Вы сможете уже сделать свои первые деньги.

Источник: https://businessideas.com.ua/business-ideas/rentabelnost-veshenki